ホイアン観光で絶対に行ってほしいバインミー屋さんを「バインミーフーン」をご紹介！
多くのガイドブックやテレビ番組などで紹介され、ベトナムならぬ「世界で一番有名なバインミー屋さん」と言われる超人気店。
目の前で手際よく作られるバインミーは絶品！その人気の理由がわかる納得のお味です。
これは絶対に外せないスポットです！
「バインミーフーン」のメニュー・注文方法・場所など、まとめました。
バインミー・フーンってどんなお店？
「バインミー・フーン」は、観光客はもちろん、地元の人にも愛されているバインミーの名店です。
もともと美味しいと評判でしたが、アメリカの有名シェフ 故 アンソニー・ボーディン氏（Anthony Michael Bourdain）が、「これは世界一のバインミーだ！」と紹介したことによりさらに人気に火がつきました。
連日行列が絶えることはなく、多い日にはなんと3,000〜4,000個のバインミーが売れるそう！
これは食べてみないといけませんね！
一体どれほど美味しいのか？実際に頂いてみましょう。
※「バインミー・フーン」「バインミー・フォン」など、カタカナ表記（呼び方）が変わります。
場所
「バインミー・フーン」は有名店なので、タクシードライバーも迷わず連れて行ってくれると思います。
歩行者天国エリアの少し外に位置するので、お店の前まで車で行くことができます。
ちなみにダナンからは、Grabで行くのがおすすめです。
配車アプリ「Grab」の使い方はこちら。
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バインミーフーンのメニュー
| 1. Hamburger （ハンバーガー） | 20,000VND |
| 2. Bánh mì tỏi （ガーリックブレッド） | 20,000VND |
| 3. Bánh mì pate thập cẩm （ミックス） | 25,000VND |
| 4. Bánh mì fomat và hành tay （チーズオニオン） | 15,000VND |
| 5. Bánh mì thịt nướng （バーベキュー） | 20,000VND |
| 6. Bánh mì xúc xích nướng （ソーセージ） | 20,000VND |
| 7. ốp la （目玉焼き） | 15,000VND |
| 8. Bánh mì gà với cheese và salad （グリルチキンとチーズ） | 20,000VND |
| 9. Bánh mì thịt heo với ham và pate （ハムとパテ） | 20,000VND |
| 10. Bánh mì thịt bò cuốn phomat （牛肉とチーズ） | 25,000VND |
| 11. Bánh mì thịt xông khói （ベーコン） | 20,000VND |
| 12. Bánh mì thịt bò với trứng （牛肉とたまご） | 25,000VND |
| 13. Bánh mì thịt heo quay （グリル豚） | 20,000VND |
| 14. Bánh pancakes và mật ong （はちみつパンケーキ） | 35,000VND |
| 15. Bánh mì cá ngừ （ツナ） | 45,000VND |
お店の看板に出ているのはこれだけですが、店内飲食用メニューには、ホイアン名物「カオラウ」や「揚げワンタン」などのメニューもあります。
オーダーの方法
僕らが行ったのは朝10時くらい。
お店の前にはすでに行列ができていました。さすがは人気店！
テイクアウトの場合は列に並ばないといけませんが、お店で食べる場合はスルーして店内へ。
テイクアウトの場合
テイクアウトの場合は、列に並びましょう。
自分の番になったら、カウンター越しに注文します。（手の空いたおばちゃんが順に声かけてくれます）
頭上に写真付きのメニューがあるので、指さし注文も可能です。
数字で注文するのがスムーズなようで、多くの観光客が数字でオーダーしていました。
カウンターの中は、おばちゃんたちが所狭しと忙しく手を動かしています。
もちろん、自分好みにもアレンジ可能。
好きな具材を追加してもらったり、嫌いな香草をのけてもらったりもできます。
店内で食べる場合
店内で食べる場合は、列を飛ばして店内へ入り、空いてるテーブルに座りましょう。
しばらくすると、お店の人がメニューを持ってきてくれます。
忙しくてなかなか気付かれない場合は、アイコンタクトで訴えましょう。
おすすめメニュー
・ミックスバインミー（bánh mì pate thập cẩm）
こちらは、一番人気の「バインミータップカム」！
いわゆるミックスバインミーです。何にしようか悩んだら、まずはこれを頼んでおけば間違いありません。
具材は、味付けしたお肉、ハム、きゅうり、目玉焼き、パテなど。
パテにハムに細切れ肉にと、お肉の種類がたくさん！！
もう見るからに美味しそう。
では・・いただきます！
なんだこれ！？ウマい！！！
今回のベトナム旅行でバインミたくさん食べたけど、ここのが一番インパクトある！
ちょっとピリリッとした辛さが甘めの味付けのお肉とマッチし、絶妙な美味しさ。
幾種類ものお肉が入ってるので、口の中でいろんな食感が感じれてとっても面白いです。
そして具材はもちろんのこと、ここのバインミーは パンが絶品！
もちもちカリカリの食感がめちゃくちゃ美味しい。
フランスパンだけでも食べたくなるウマさです。これは、ぜひ一度食べてみるべきバインミーだなぁ。
ちなみに、けっこう辛いという口コミを見ていたのですが、個人的にはそこまで辛いとは思いませんでした。
辛いのが苦手なら、注文の際に「ノーチリ！」と伝えればOKです。
・揚げワンタン（Hoành thánh chiên）
「バインミー・フーン」でもう一つおすすめのメニューが、「揚げワンタン（Fried Wonton）」。
こちらは、ホイアン三大名物料理の一つ。
カリカリと揚ったワンタンの上に並ぶ色鮮やかな食材たち。
玉ねぎに、豚肉に、味のアクセントとなるのは、黄色いパパイヤ！
普通はエビのすり身を使うのらしいですが、「バインミー・フーン」のは、大きな海老が贅沢にドーンとのっています。
いただいてみると、これまた美味しい！！
甘めの味付けにパパイヤの酸味が絶妙にマッチしてて食が進みます。
いやぁこれは病みつきになりますね。
バインミーはもちろんのこと、揚げワンタンも、とっても満足できる味ですので是非トライしてみてください！
ホイアン三大名物とは
- カオラウ → 伊勢うどんがルーツと言われる甘辛米麺
- ホワイトローズ → 米粉の皮にエビのすり身を包んだ蒸し料理
- 揚げワンタン → 揚げたワンタンに海老のすり身や豚肉をのせたもの
まとめ
「バインミー・フーン」は、最高に美味しいバインミーがいただけるナイスなお店でした。
ここは、わざわざでも食べに行くべきお店。
ちなみに、僕ら夫婦2人でバインミーひとつと揚げワンタン一皿で十分満足でした！
ガッツリのランチとかじゃなくて、食べ歩きで寄るのもおすすめです。
ホイアン観光の際は、絶対に寄ってみてくださいね。
それでは、ヘンガップライ！（またね！）
バインミーフーン（Bánh Mì Phượng）
・住所 ⏩ 2b Phan Chu Trinh, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam 560000 ベトナム
・電話番号 ⏩ +84905743773
・営業時間 ⏩ 6:30〜21:30
・公式サイト ⏩ Banh Mi Phuong
