「Pho75」ダナンで美味しいフォーを食べるならここ!場所・行き方は?

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美食の国ベトナムで、絶対に食べたいもの、それはフォーですよね!

ハノイやホーチミンには、観光客に大人気のフォーの名店があるのですが、ダナンには超有名店ってあんまりないんです・・。

ということで、今回はダナンで地元の人たちに愛されているローカルなフォー屋さんをご紹介!

ここ、スープがめちゃくちゃ美味くて感動!マジでおすすめです!

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Pho75(フォー75)

「Pho75」は、気さくなおっちゃんが作る絶品フォーをいただけるローカル食堂です。

お店の場所は、観光スポット「ハン市場」や「ダナン大聖堂」から700mくらい離れた場所にあります。

歩いていけない距離ではありません。

実際、僕らもお店からハン市場まで歩きました。

ですが、暑い日は相当体力奪われるので、Grabやタクシーの利用をおすすめします。

Pho75(フォー75)お店の様子

さてさて、お店の様子ですが・・こんな感じ!

すっごい暗くて、本当に大丈夫なの?って心配になる佇まい・・。

しかも「PHO75」の店名が日焼けして読めなくなっています。見落とさないようにご注意を。

店中はこんな感じ。

ステンレスのテーブルと丸椅子が無造作に置かれています。

今まで入ったお店の中で、一番ローカルっぽい雰囲気。

お世辞にもおしゃれとは言い難いお店ですが、口コミでは「すごく美味しい!」と絶大な支持を集めているので、どんなフォーが出てくるのか楽しみです。

メニュー

メニューは壁に貼ってあります。

・小  35,000VND (約175円)
・大  40,000VND(約200円)
・スペシャル  50,000VND(約250円)

ベトナムのローカル食堂からすると、少々お高めですが、観光客向けのレストランと比べるとかなりお得!

このメニュー以外にも、牛肉のフォーや、豚肉のフォーなど具材ごとに注文することもできます。

(お店の人に「Menu please.」と言うと、持って来てくれます。)

でも、特にアレルギーなどなければ「スペシャル」を頼んでおけば間違いなしです。

料理をオーダーすると、まずは香草が運ばれて来ます。

別盛りで出てきて、自分の好みに合わせて入れれるので、香草が苦手と言う方でも安心です。

緑のザルに入ってるのは、「レタス」と「バジル」。

そして、もやし!!

このもやしが、みずみずしくシャキシャキしててめっちゃ美味しいです!

香草は、無料で基本お代わり自由。嬉しいですね。

こちらのバジルは、けっこう香りが強いので、苦手な方は入れない方がいいかもしれません。

ちょっと待つと、本日の主役たちが運ばれてきました!!

なんとも健康的で美味しそうなお昼ご飯。

それでは、いただきます。

おすすめメニュー❶ スペシャルフォー(to đặc biệt)

まずは、お店の看板料理「スペシャルフォー」。

こちらは、牛肉、豚のつみれ、鶏ハムの入った、まさにスペシャルな1杯。

お野菜は、玉ねぎとパクチー、そしてニンニクの芽が入っています。

もう食べる前から香りがすっごく良くて、ノックアウト。「絶対美味しいやつやん〜」笑

一口いただいてみると・・。

ウマ〜!

それぞれのお肉からとってもいい出汁がスープにしみ出しています。

スープは、やや甘めで優しい醤油のようなお味に、ナンプラーの香りが合わさった感じ。

なるほど、だから胡椒が最初から振ってあるのか!ベストマッチ。

麺は、細麺をいくつか束にしたような独特な麺でスープがよく絡まります。

これは美味いなぁ!!

お値段が 50,000VND(約250円)と、高いのですが、これだけお肉や具材が入ってたら文句なし。

ダナンに来たらぜひ食べて欲しい1杯です。

お肉の食感の違いも、それぞれ楽しみながら味わってみてください。

おすすめメニュー❷  牛肉のフォー(phở bò)

こちらは、牛肉のフォー。

スペシャルフォーに比べて、スープがちょっと濁って見えますね。

いただいてみましょう。

なにこれ?!

ウマー!お出汁がめっちゃ甘い!そしてお肉がめっちゃ柔らかい!

ダナンで一番美味しいという口コミが多いのも頷けます。

うん、ほんとめちゃくちゃ美味い!

正直、この後、ベトナムで一番有名であろう、ハノイの「フォーザチュエン」にも行ったのですが、スープの旨さはここのがダントツで美味しかったです。

さてさて、フォーの楽しみはここから!

味変を楽しもう!

テーブルに置いてある、いろんな調味料を使って味変を楽しみましょう。

まず、試して欲しいのがこちらのライム。

あっさり甘めのスープが、ライム果汁でちょっと爽やかに。これがまた超美味しいんです。

地元の人と相席したのですが、おっちゃん達もライムがばがば入れてました。

そして、次に試して欲しいのがこの赤い調味料。

「自家製唐辛子ソース」。

スープがあっさりしているので、少し辛味を追加するのもありだなと思って、入れてみたんですが・・。思った以上に辛いです、コレ!

ちょっとの量でかなりピリ辛になります。笑

でも、辛味が入ると、また違った美味しさを発見できて食が進みます!

味変する方は、ちょっとずつ適量を探り探り入れてみてくださいね。

店舗情報

「Pho75」は、めちゃくちゃ美味しいフォーがいただけるローカル食堂でした!

あまりの美味しさに最後の一滴まで飲み干してしまいました。ごちそうさまでした。

あっさり甘めのスープが日本人の舌にもよく合うので、旅行者にもおすすめです。

ただ、座席数が少ないので食事時は混み合うと思われます。少し時間をずらすと、ゆっくり食べれると思いますよ。

Pho75(フォー75)

・住所 ⏩ 91 Ngô Gia Tự, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng 550000 ベトナム
・営業時間 ⏩ 8:00〜22:00
・定休日 ⏩  木曜日

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