「Pho75」ダナンで美味しいフォーを食べるならここ！場所・行き方は？

美食の国ベトナムで、絶対に食べたいもの、それはフォーですよね！

ハノイやホーチミンには、観光客に大人気のフォーの名店があるのですが、ダナンには超有名店ってあんまりないんです・・。

ということで、今回はダナンで地元の人たちに愛されているローカルなフォー屋さんをご紹介！

ここ、スープがめちゃくちゃ美味くて感動！マジでおすすめです！

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Pho75（フォー75）

「Pho75」は、気さくなおっちゃんが作る絶品フォーをいただけるローカル食堂です。

お店の場所は、観光スポット「ハン市場」や「ダナン大聖堂」から700mくらい離れた場所にあります。

歩いていけない距離ではありません。

実際、僕らもお店からハン市場まで歩きました。

ですが、暑い日は相当体力奪われるので、Grabやタクシーの利用をおすすめします。

Pho75（フォー75）お店の様子

さてさて、お店の様子ですが・・こんな感じ！

すっごい暗くて、本当に大丈夫なの？って心配になる佇まい・・。

しかも「PHO75」の店名が日焼けして読めなくなっています。見落とさないようにご注意を。

店中はこんな感じ。

ステンレスのテーブルと丸椅子が無造作に置かれています。

今まで入ったお店の中で、一番ローカルっぽい雰囲気。

お世辞にもおしゃれとは言い難いお店ですが、口コミでは「すごく美味しい！」と絶大な支持を集めているので、どんなフォーが出てくるのか楽しみです。

メニュー

メニューは壁に貼ってあります。

・小  35,000VND （約175円）
・大  40,000VND（約200円）
・スペシャル  50,000VND（約250円）

ベトナムのローカル食堂からすると、少々お高めですが、観光客向けのレストランと比べるとかなりお得！

このメニュー以外にも、牛肉のフォーや、豚肉のフォーなど具材ごとに注文することもできます。

（お店の人に「Menu please.」と言うと、持って来てくれます。）

でも、特にアレルギーなどなければ「スペシャル」を頼んでおけば間違いなしです。

料理をオーダーすると、まずは香草が運ばれて来ます。

別盛りで出てきて、自分の好みに合わせて入れれるので、香草が苦手と言う方でも安心です。

緑のザルに入ってるのは、「レタス」と「バジル」。

そして、もやし！！

このもやしが、みずみずしくシャキシャキしててめっちゃ美味しいです！

香草は、無料で基本お代わり自由。嬉しいですね。

こちらのバジルは、けっこう香りが強いので、苦手な方は入れない方がいいかもしれません。

ちょっと待つと、本日の主役たちが運ばれてきました！！

なんとも健康的で美味しそうなお昼ご飯。

それでは、いただきます。

おすすめメニュー❶ スペシャルフォー（to đặc biệt）

まずは、お店の看板料理「スペシャルフォー」。

こちらは、牛肉、豚のつみれ、鶏ハムの入った、まさにスペシャルな１杯。

お野菜は、玉ねぎとパクチー、そしてニンニクの芽が入っています。

もう食べる前から香りがすっごく良くて、ノックアウト。「絶対美味しいやつやん〜」笑

一口いただいてみると・・。

ウマ〜！

それぞれのお肉からとってもいい出汁がスープにしみ出しています。

スープは、やや甘めで優しい醤油のようなお味に、ナンプラーの香りが合わさった感じ。

なるほど、だから胡椒が最初から振ってあるのか！ベストマッチ。

麺は、細麺をいくつか束にしたような独特な麺でスープがよく絡まります。

これは美味いなぁ！！

お値段が 50,000VND（約250円）と、高いのですが、これだけお肉や具材が入ってたら文句なし。

ダナンに来たらぜひ食べて欲しい１杯です。

お肉の食感の違いも、それぞれ楽しみながら味わってみてください。

おすすめメニュー❷  牛肉のフォー（phở bò）

こちらは、牛肉のフォー。

スペシャルフォーに比べて、スープがちょっと濁って見えますね。

いただいてみましょう。

なにこれ？！

ウマー！お出汁がめっちゃ甘い！そしてお肉がめっちゃ柔らかい！

ダナンで一番美味しいという口コミが多いのも頷けます。

うん、ほんとめちゃくちゃ美味い！

正直、この後、ベトナムで一番有名であろう、ハノイの「フォーザチュエン」にも行ったのですが、スープの旨さはここのがダントツで美味しかったです。

さてさて、フォーの楽しみはここから！

味変を楽しもう！

テーブルに置いてある、いろんな調味料を使って味変を楽しみましょう。

まず、試して欲しいのがこちらのライム。

あっさり甘めのスープが、ライム果汁でちょっと爽やかに。これがまた超美味しいんです。

地元の人と相席したのですが、おっちゃん達もライムがばがば入れてました。

そして、次に試して欲しいのがこの赤い調味料。

「自家製唐辛子ソース」。

スープがあっさりしているので、少し辛味を追加するのもありだなと思って、入れてみたんですが・・。思った以上に辛いです、コレ！

ちょっとの量でかなりピリ辛になります。笑

でも、辛味が入ると、また違った美味しさを発見できて食が進みます！

味変する方は、ちょっとずつ適量を探り探り入れてみてくださいね。

店舗情報

「Pho75」は、めちゃくちゃ美味しいフォーがいただけるローカル食堂でした！

あまりの美味しさに最後の一滴まで飲み干してしまいました。ごちそうさまでした。

あっさり甘めのスープが日本人の舌にもよく合うので、旅行者にもおすすめです。

ただ、座席数が少ないので食事時は混み合うと思われます。少し時間をずらすと、ゆっくり食べれると思いますよ。

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