今回、ご紹介するのは、リピーター続出の担々麺屋さん、長崎の諫早に本店がある「大丈夫屋紅蘭亭」さん。いつ行ってもお客さんで賑わっている、愛されているお店です。
紅蘭亭ってどんなお店？
店内は赤で統一されており、長崎でおなじみのランタンが吊るしてあったり、中華な感じです。
そして、初めてお店に入った人が驚くのが、BGM。威勢のいいロッキーの曲がけっこう大きめな音量でかかっています。
そして、壁にはブルースリーのポスターなどが貼られており、異国の雰囲気を醸し出しています。
メニュー
左：黒の担々麺 右：赤の担々麺
赤の担々麺
レッドドラゴンが辛いから、こっちはノーマルだろうと思ったら大間違い。けっこう辛いです。
黒の担々麺
最初は無難にこの黒の担々麺を頼みましょう。
味噌のコクが味わえる、めちゃウマの担々麺です。
左：ブラックドラゴン 右：レッドドラゴン
レッドドラゴン
赤の担々麺をサラリと平気な顔で食べれる方はトライしてみましょう。
ブラックドラゴン
ブラックドラゴンは、レッドドラゴンほど辛くはありませんが、まぁまぁ辛いです。
野菜がモリモリでがっつりいきたい時には、ブラックドラゴンを頼んでみましょう。
唐揚げファイヤー
文字通り、ファイヤー！
これぞ中華と言う感じの天井まで燃え上る火で、「外パリッ、中フワッ」な食感に仕上げてくれます。
厨房が覗ける作りになっているので、ファイヤーは迫力があります。ぜひ一度注文してみてください。
杏仁豆腐
紅蘭亭を語る上で、絶対外せないポイント。それはこの杏仁豆腐。
時々、杏仁豆腐だけ食べに行こうかと思うほどの絶品なんです。杏仁豆腐ファンの皆さん、ぜひお試しください。いままで食べた杏仁豆腐の中で一番美味しかった杏仁豆腐です。
しろごはん&ザーサイ
担々麺食べ終わったら、残った汁に白ご飯を入れて食べるとメチャうまです！！
おすすめの食べ方ですので、ぜひトライしてください。
そして、しろごはん頼むと一緒に出てくるザーサイが、しょっぱいんですが、これまたメチャうま！
これだけ、売ってないんですか？って聞いたんですが、残念ですが食べれるのはお店にてのみ。ぜひ白ご飯頼んでくださいね。
アクセス
国道５７号線沿いのわかりやすい場所です。ABCマートのすぐ手前（陸上競技場寄り）です。
店舗情報
【諫早鷲崎店】
℡0957-21-8007
営業時間
11：00～14：30/18：00～22：00
木曜定休 P13台
℡0957-36-1968
営業時間
12：00～19：00
※但し、田植え・稲刈り時期は配達業務の為、ご対応致しかねますので、予めご了承下さいませ。
【長崎加治屋町店】
℡095-826-9770
営業時間
月〜水 11:00～14:30 18:00～1:00
金 11:00～14:30 18:00～2:00
土 11:00～2:00
日 11:00～23:00
P無 木曜定休
注意点
鷲崎店の閉店時間が22:00となっていますが、材料が無くなると早めに閉めることもあります。遅くなりそうでしたら、電話で開いてるか確認することをお勧めいたします。
まとめ
長崎で担々麺といえば、大丈夫屋紅蘭亭！
定員さんたちもすごく気さくな方たちばかりで、とても親切です。上の唐揚げファイヤーの写真、火がバーッって上がる瞬間を厨房の前で写真撮ったらいいですよ〜と言ってくれて、迫力ある写真を撮ることができました。
爽やかであったかい店員さんたちもオススメポイントです！
一度食べると病みつきになり、リピーター確定間違いなしの大丈夫屋紅蘭亭。ぜひ一度足を運んでみてください。
