皆さんこんにちは。最近エアロプレスにハマってるじゅんじゅんです。今回は、波佐見町にある美味しい珈琲豆の量り売りをしてくれるイソザキ珈琲店Shadyについて写真とともに情報をまとめてみました。どうぞごらんください。
イソザキ珈琲店Shadyってどんなお店？
ギリシャ旅行で美味しいコーヒーを楽しみたくて、徳島の豆屋さん豆の木でカフェオレにぴったりの豆をチョイスしていただき購入しました。その豆はすべてギリシャでおいしくいただいてきたので、どこかにコーヒ豆を買いに行かないといけないな～と思っていたじゅんじゅん。
ちょうどお洒落な陶器を買いたいと言ってたまんくまりとデートに行った波佐見町の西の原の敷地内で見るからに美味しそうな喫茶店を発見。ちょっと試しに覗いてみることに・・。
中に入るととってもいいコーヒーの香りが漂っています。
手前のスペースはカウンター席になっておりおしゃれな喫茶店なのですが・・
奥にはコーヒー豆がたくさん陳列されています。樽の中にもコーヒー豆がたくさん。
そう、ここはコーヒー豆の小売専門店！
いろんな種類の豆が綺麗に並べられています。
なるべく酸味がないのが好きなんですが・・
こちらの豆なんかいかがでしょうか？
こちらは喫茶店に卸している豆になります。
下の方にある人気カフェmonné legui mooksさんもこちらの豆を使っていただいております。
ということで、その豆を試してみることに。
すると、樽から出した豆から不純物をしっかり除いてくれていました。
そして、丁寧に真空パックにしてくれました。
喫茶店に卸しているブレンドを売っていただけるなんて素晴らしいですね〜。
こちらが購入したmooks Blend
聞くところによると、現オーナーの磯崎氏は珈琲焙煎士の資格を持ってるそうです。
どうりで作業がすごく丁寧でとても気持ちよかったです。
今回は時間がなくて喫茶店でコーヒーを飲むことはできなかったんですが、今度はカウンターでゆっくり座りながら珈琲を入れてもらいたいな～。
しとしと降る雨にまわりの木々の緑が美しく映え心を癒してくれるそんなお店でした！
場所は？
エアロプレスで淹れてみたよ
家に帰ってからエアロプレスを使って珈琲を入れてみます。
エアロプレスについての詳しい記事はコチラ↓↓
エアロプレス淹れ方基本編｜美味しいコーヒー最高！旅に持って行って良かったー！
豆をガリガリ挽くと、家中コーヒーの深い香りが漂います。本当にいいコーヒー豆なんだなというのが分かります。
プレスをかけながらじっくり抽出。
お味はというと・・・ちょっと酸味が強かったかな・・。大人な味わいの珈琲でした。
個人的には酸味の少ない珈琲の方が好きなので、今度はもっと酸味の少ないものを選んでもらおうと思います。
こちらは、同じ西の原の敷地内にある「南倉庫」さんで２人で選んだ波佐見焼のマグカップ。
最近の波佐見焼はいろんなデザイナーさんとコラボしたりして、とっても洗練されたおしゃれなものが増えてきています。
お気に入りの器で飲む珈琲は格別です！
まとめ
佐世保で美味しい珈琲を飲みたくなったら、豆にこだわる磯崎珈琲Shadyさんへ。
波佐見までのドライブも気持ちいいですよ。
同じ敷地内にはおしゃれな陶器のお店（南倉庫）や文房具のお店（monné porte）、さらにはすごく気になるおにぎり屋さん（にぎりめしかわと）などなどこだわりのお店がたくさんあるのでデートにもオススメですよ。
詳しくはコチラ→西の原店舗情報
